无水柠檬酸钠

CAS号:

68-04-2

分子式:

C6H5Na3O7

E-C 号:

200-675-3

General Information

别名无水枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色粉末。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。

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Application

食品和饲料添加剂、酸度调节剂;用于药品赋形剂,是一种常见的药品辅料和塑型剂。

Specification