乳酸镁

CAS号:

18917-93-6

分子式:

C3H5MgO3

E-C 号:

242-671-4

General Information

由乳酸与氧化镁反应后结晶而得,白色至乳酪色晶体粉末或颗粒状,无臭,味苦,易溶于热水,几乎不溶于乙醇。

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Application

乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁症,增强生命活力有显著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂,作为营养增补剂(镁质强化剂)乳酸镁可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等

Specification